如何烤鸡 家用烤箱如何烤鸡

时间:2021-07-26 02:01:34 作者:admin 26215
如何烤鸡 家用烤箱如何烤鸡

烤鸡怎么做?

烤鸡食材:三黄鸡1只,胡萝卜一根,土豆一个,洋葱半个,大番茄一个,盐,黑胡椒粉,蜂蜜,味极鲜,西兰花,小番茄1、三黄鸡处理干净内脏,不要剖开。去除头、脖子、鸡脚,洗净后沥水。盐20克,黑胡椒粉10克味极鲜两大勺混合均匀抹在鸡的表皮,每一处都要抹到,多按摩(喜欢奥尔良烤鸡料的可以用此腌制)。2、按摩好调味料的鸡用保鲜膜密封,放冰箱冷藏一夜,时间长些更好,入味。

3、将土豆、胡萝卜、洋葱分别切成小块,大番茄也切成小碎块。锅内倒入橄榄油,将洋葱先倒入油内爆香,再倒进土豆、胡萝卜及番茄倒入锅内翻炒。加适量盐、黑胡椒继续翻炒均匀几分钟,盛出备用。4、已腌好的鸡擦去表面的盐与黑胡椒,擦干后,肚子里塞入炒好的部分配菜,用棉线扎紧。剩下的配菜铺在垫锡纸的烤盘底。5、将橄榄油与蜂蜜及香草干混合均匀,给鸡身刷料。把鸡放在铺配菜的烤盘上,烤箱180度预热,中下层放入烤盘,定时两个小时。6、烤50分钟后,将鸡取出,在鸡身上均匀刷料。继续放入烤箱内烤,每30分钟取出刷一次料,2~3次均可。鸡表皮会逐渐上色,如颜色过深,加盖锡纸。烤好就可以切开趁热享用啦!焯水西兰花,小西红柿点缀。

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